单品年销2.3亿，“落魄”添加剂老兵再创业，用打磨10余年的产品燃爆饲料圈
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文/ 水产前沿 唐东东
合伙人准备在沈迅位于武汉绿地汉口中心的新办公室，挂上一个上市倒计时——通过三年时间的铺垫和运作，争取到2025年前将湖北凯利特生物科技有限公司（简称“凯利特”）推向资本市场，尽管这家公司在2020年10月份才注册成立——从自己手里孵出一家上市企业，是沈迅多年来的执念，即使处于事业最低谷时，他内心的火焰一直没有熄灭。
出身于1977年的沈迅，是饲料行业的老兵，曾见过人生高峰时的风景，也因投资失败而自嘲“虽拥有豪宅、豪车，但身上掏不出几块钱”。随后在行业朋友的帮扶下，再次站稳脚跟，用一款打磨十余年的产品燃爆了饲料圈，在2021年实现单品销售额达2.3亿元，让资本闻风对这家新创企业给出了20亿的估值。
2月19日，主题为“万物复苏，一起向未来”的凯利特内部会议上，数十名来自全国各地乃至东南亚市场的添加剂行业技术、营销精英，在凯利特董事长沈迅等人的感召下，将加入或与凯利特合作，为三年后敲开资本市场的大门蓄势。一个传奇，或将由此徐徐展开，你我皆为见证者。
湖北凯利特生物科技有限公司董事长 沈迅
感恩心态打造创业平台，争取三年冲上市
水产前沿：听说您的经历非常精彩，能否简单说说所经历的风风雨雨？而且，这次内部会议有很多远道而来的朋友，他们为什么愿意过来？
沈迅：2002年从武汉工业学院毕业后，在一家公司负责山东市场的业务，当时公司的业务员当中，我是唯一不懂专业的销售冠军。由于跟当地的饲料企业比较熟，2006年之前在山东市场做添加剂行业的人，一般到山东都说要找我。一直以来，我的人生信条就是善待别人等于善待自己，所以在没有任何利益关联的情况下，我帮很多同行朋友介绍了业务。
2008年，机缘巧合下开始创业卖“多能宝”产品，到2012年时这一单品年销售额接近9000万，但随即遇到投资失败。那一天我记得非常清楚，是2012年8月29日。当我知道投资失败的时候，有几天时间没睡觉，之后调整过来开始看书，基本上两天看完一本。公司当时资金链断了，产品销量也从单月300多吨降到六七十吨，只靠几家集团企业的业务量勉强维持着。可以说，直到2017年4月份之前，是我人生非常低谷的一段时光。说出来也不怕笑，曾经豪宅、豪车都有的人，落魄时身上拿不出几块钱。
朋友们知道我的性格，只要过来武汉找我，我肯定要请客，虽然没有钱，但不请客又不是我的个性。所以，他们有段时间就商量到武汉不要联系我了。现在慢慢好起来后，这些哥们巴不得天天来找我，我觉得这是一种幸福。有句话说得很对，到哪里都不要嫌麻烦朋友，只要不给朋友找麻烦就行。朋友是用来麻烦的，关系只有越走才越深、越走才越亲。
2017年4月27日，在朋友的资金支持下，我开始做鸡肉粉贸易。去年，我一个人卖了6万多吨。就这样，才慢慢缓过来。现在，能重新站起来，真的非常感谢身边的朋友。他们愿意加入或与凯利特合作，首先是我一直怀着感恩的心去对待身边的每一个人；其次，成立凯利特就是希望能搭建一个平台，争取三年后能与兄弟们一起在资本市场上遨游。
水产前沿：您对凯利特的发展如何定位？
沈迅：凯利特是一家年轻而富有创新力的生物科技企业，其发展定位从公司缩写CAT可以看出，我们将专注碳中和与抗氧化技术（Carbon-neutral & Antioxidant Technology）相关产品的研究、开发、生产与销售。其中，碳中和技术产品重点以微生物制剂及其代谢产物研究开发为主，主打后生元类产品，通过“多能宝”等相关产品实现我国种养殖的节能减排、降本增效；抗氧化技术产品重点以机体抗氧化为主，主打迷迭香和海藻提取物及其相关功能性原料产品，通过“富可德”（海藻提取物）、“激降三宝”（迷迭香提取物）等相关产品实现动植物免疫改善、品质提升。两大技术路线产品，切合国家的碳中和与生态安全的大环境政策，也是整个行业急需关注和亟待解决的问题。
作为国内首家从事后生元与机体抗氧化技术相关产品开发的企业，凯利特将成为引领后生元与机体抗氧化时代的创新型企业，为行业提供动物诱食与采食提升、动植物抗氧化力增强与免疫调节、动物肝脏保护与体色改善、动植物肉质与口感改善、动物肠道健康、饲料成本降低、战略性高端功能饲料原料合作、战略性动植物保健品原料合作等八大综合解决方案。.
目前，凯利特拥有5家战略合作企业，未来三年会打造10家以上的合作生产基地。同时，坚持以生物技术（生物发酵、生物酶解、生物提取）为中心，致力于微生物代谢产物（后生元）和动植物机体抗氧化产品（迷迭香提取物、海藻提取物）的研发、生产、销售和整体方案式服务，并为战略性客户持续提供一套动植物保健品的整体解决方案，着力打造好“多能宝”“激降三宝”“富可德”三大价值品牌产品。到2025年，实现10个亿的销售额，最终成为全球最大的微生物代谢产物原料供应商和国内最大的机体抗氧化产品原料供应商。
年销售2.3亿的单品，预示新时代来临
水产前沿：听您上面的介绍，“多能宝”看起来是个很牛的产品，您一开始是如何结缘的？
沈迅：2006年，有两个博士到山东找我，想让我代理他们的微生态产品“多能宝”，按目前来说属于后生元类产品。当时，市面上极少同类产品，大家对这方面的概念也不是很清楚。我通过朋友进行实验验证，发现效果还不错，便开始以贸易的方式往全国市场卖，基本上是边生产、边做实验、边改进。就这样做了将近2年，发现南到海南、北到黑龙江的应用效果都比较正向。于是，2008年5月8日，我们正式企业化运作。
当年底，“多能宝”就卖了740万元。之后的第一年，珠三角、山东等地做畜禽料的饲料企业我们大小通吃，基本上没有不用我们产品的。特别是有一家禽料企业，一次实验都没做就每月定了39吨（每吨饲料添加量500克）。这个时候，给了我很大信心。
2012年底投资失败后，我到2016年又把这个产品捡起来。那时把车子抵押借了几十万做水产方面的实验，后面几年陆陆续续又做了一些验证，都得到了非常正向的结果。我可以很自豪地讲，从2020年开始，国内排名前50的水产饲料企业都已经在使用，或是处于试用、验证阶段。2021年，“多能宝”销售额达到2.3亿元，今年我相信增幅会更快，目标是冲3.6亿元。
可以说，“多能宝”承载了我们10余年的坚守，从最初的星星之火到现在行业很多企业开始打出“后生元”概念。2021年4月份，在重庆参加饲料行业会议时，看到很多同行企业推出“后生元”产品，我真的默默流泪了。因为我知道，属于我们的时刻来了！
水产前沿：怎么理解“后生元”，产品逻辑是什么？
沈迅：“后生元”是一个非常新的概念。2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）在《Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology》杂志发布“后生元”共识声明，将其正式定义为：1.有益宿主健康的无生命微生物和/或其成分；2.人为灭活的微生物细胞，可添加/不添加已被证明有益健康的代谢物或细胞成分；3.不包括纯化后的微生物代谢物和疫苗；4.微生物是失活前的成分必须明确，不能来源于未鉴定的微生物；5.必须在目标宿主中证实对健康的有益影响，宿主包括人类、伴侣动物、家畜和其他生物；6.作用部位并不局限于肠道，但必须通过宿主表面给药（如口腔、皮肤、生殖道或鼻咽），不可注射给药；7.确保后生元的使用安全性。
从肠道益生菌产品的发展历程来看，后生元属于第四代产品，此前经历了益生菌——益生素——合生元等产品类型。益生菌作为第一代产品，由于是直接补充活性有益菌，存在储存、加工易失活，菌株性能易退化，且可能传递耐药基因等问题，而且功能与菌株有关，也受活菌数量和是否定植等方面影响。益生素作为第二代产品，目的是通过补充外源性营养物质来选择性刺激有益菌生长。如果体内有益菌本身数量不足时，应用效果不明显，而且所补充的营养物质不一定能被有益菌利用。第三代产品合生元对前两代产品进行了融合，同时补充活菌及其底物，其益生作用依赖微生物代谢产物和菌体，也面临活菌与底物是否匹配，活菌储存、加工易失活等问题。
后生元作为第四代产品，通过高数量级裂解菌体所得，具有稳定、高浓度的代谢产物，无活菌进入动物体液循环系统和无传递耐药基因的风险，且耐储存和加工等明显优势。简单而言，后生元的组成包含菌体成分和微生物代谢产物两大类，具有免疫调节、预防感染、调节脂质/胆固醇代谢、抗肿瘤/抗氧化等作用。
水产前沿：与同类产品相比，“多能宝”有什么特点？
沈迅：多能宝作为中国首个饲用后生元产品，利用酵母菌经培养灭活后接种有益菌后，调整培养基二次发酵，经低温干燥粉碎制备而成的功能性微生物初级代谢产物，包含多种益生菌及其代谢产物如营养因子、核苷酸、小肽、多糖、有机酸等，能够应用于动物采食量提升、饲料成本降低、幼龄动物营养增强、功能饲料、植物抗病力增强等场景。
相比同类产品，多能宝具有以下特点：第一，菌种的选择上。益生菌菌种分离自动物肠道、饲料原料固有微生物、植物共生微生物，来源包括同属微生物中的多种微生物组合，经过优选组合培养的特殊功能微生物，以及经诱导产生的天然、高效、同源、无抗型菌种。
第二，拥有科学的配伍。包括：乳酸菌与芽孢杆菌的配伍（降低pH，提高酶活性，抑菌物质等）、发酵底物与有益微生物配伍（促进益生菌生长同时可直接产生益生作用）、酵母菌与有益微生物配伍（酵母培养物和裂解产物对有益微生物具有增效作用）、发酵形式配伍（二次发酵，需氧发酵和厌氧发酵、固体发酵和液体发酵的搭配）、有效活性成分的配伍（胞外的初级代谢产物与裂解释放的胞内小分子的单体物质）、发酵时间与裂解技术的配伍（恰当的中止时间和裂解技术确保生物学功能）。
第三，独特的工艺特性。微生物自溶是多能宝的重要工艺特性，通过人为调控温度、助溶剂等让微生物在生长不利的环境下自溶，让胞内有益物质随着裂解被分解成小分子单体物质（如氨基酸、核甘酸、有机酸、脂肪酸等），充分释放。
从猪、禽、反刍、水产的终端应用案例来看，在饲料中添加一定量的多能宝，表现出来的最大特点是采食量、皮毛（体色）等显性化效果非常明显。我们从2006年开始至今，做了超过1000个验证实验，全部都是正向反馈。
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